孕期初期營養補充

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  在懷孕期間依照期別的不同,總共可分做三期,每期大約以三個月做為劃分,需依照孕期來補充足夠的熱量及蛋白質。依據國人膳食營養素參考攝取量,在懷孕的第一期(前三個月),其實熱量的攝取量是不需額外增加的,不是像傳統認為的需要大量進食來補充營養!只需每日額外增加10公克的蛋白質建議攝取量。而孕期還有哪些其他的營養需要補充呢?

  燕窩一直以來都是媽咪們最喜歡補充的熱門產品,其中的營養價值是什麼呢?燕窩中最著名的莫過於當中的唾液酸了!唾液酸在燕窩當中含量最高,是屬於一種神經胺酸的衍生物,而神經節苷脂(Gangliosides)是含唾液酸的糖神經鞘脂,主要存在於細胞膜,較高的神經節苷脂被認為可能和寶寶的腦部發育與神經具有相關性,有研究指出,唾液酸能增高人體記憶力、智力水平及提高免疫力1。除此之外,燕窩具有影響哺乳動物繁殖和生育力的能力,因其含有高量的唾液酸、能增高似表皮生長因子(epidermal growth factor , EGF)活性並刺激細胞生長與再生,它也能刺激生殖激素的產生(如:雌激素),具有抗氧化的能力。在實驗中分別給予大鼠補充燕窩(30, 60, and 120 mg/kg)連續八周後,發現會增加其子宮內的表皮生長因子(epidermal growth factor , EGF)表現,在未懷孕的大鼠中,也可增加其抗氧化的能力,降低氧化壓力2。皮膚的老化與自由基的破壞相關,自由基增加時,氧化壓力便提升,這時候就需要有抗氧化的能力!當抗氧化能力提升時,代表對於對抗自由基的能力增加,可有效的減少自由基對人體產生的傷害。而表皮生長因子被認為有助於傷口的修復,並且減少疤痕的產生3

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另外燕窩中也有部分的微量元素,在懷孕初期,因與兒童的生長發育相關,有些微量元素及維生素被認為是需額外增加補充的,如:鎂、碘、鋅、維生素C、B6、B12、葉酸…等。

列舉常見三大營養素需額外補充的建議量:

葉酸:(+200微克/天)

葉酸和DNA的生合成有關,不足可能會導致細胞無法正常生長分裂,而葉酸也可以幫助胎兒神經發育,缺乏便可能導致胎兒神經管缺乏。

鋅:(+3毫克/天)

鋅可以維持正常生長發育及性腺的正常功能,攝取不足時可能會使免疫力下降,導致感染的風險上升。

碘:(+60微克/天)

碘是甲狀腺素所必須,和神經系統正常發展也有相關,攝取不足的時候,可能就導致胎兒呆小症,影響心智跟生長發育。 

參考資料

1.   楊國武,張世偉,黃秀麗,賴心田;唾液酸檢測研究現狀及其用於燕窩產品質控評析, 《檢驗檢疫科學》2010年,第2期.

2.   Albishtue AA, Yimer N, Zakaria MZA, Haron AW, Yusoff R, Assi MA, Almhanawi BH (2018) Edible bird’s nest impact on rats’ uterine histomorphology, expressions of genes of growth factors and proliferating cell nuclear antigen, and oxidative stress level, Veterinary World, 11(1): 71-79.

3.   Young-Bae Kwon , Hyun-Woo Kim , Dae-Hyun Roh, Seo-Yeon Yoon , Rong-Min Baek, Jeum -Yong Kim , HaeYong Kweon , Kwang-Gill Lee , Young-Hwan Park, Jang-Hern Lee; Topical application of epidermal growth factor accelerates wound healing by myofibroblast proliferation and collagen synthesis in rat, J. Vet. Sci. (2006), 7(2), 105–109.

文章撰寫—彰化基督教醫院營養師 倪曼婷