養潤食譜
燕窩木瓜燉奶/酪梨牛奶燕窩
燕窩最佳的食用時間為早晨與睡前，睡前配上牛奶有助於睡眠。另外可搭配含有豐富優質脂肪與膳食纖維的酪梨，除了緩解便秘更能降低心臟疾病的風險。木瓜中的木瓜蛋白酶能健脾消食，是健康與美味並存的宵夜首選。
【材料】
木瓜半顆、燕窩、牛奶350cc（依個人調整）、適量冰糖
酪梨一顆、燕窩、牛奶350cc（依個人調整）、適量蜂蜜
【作法】
燕窩木瓜燉奶
1.將木瓜取出籽並去皮切塊。
2.將木瓜放入燉盅加入牛奶與適量冰糖，放入電鍋燉20分鐘。
3.將燉盅取出，待滾燙的牛奶降溫後加入燕窩即可完成。
酪梨牛奶燕窩
1.將酪梨對半切開，取出籽並去皮切塊備用。
2.將一半的切塊酪梨放入果汁機攪拌，加入牛奶、蜂蜜調味
3.倒入碗中，將其他酪梨切塊一起放入，加入燕窩即可完成。
(*步驟2，可以加入布丁一起攪拌增加滑順口感與焦糖風味。)
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